VEGETABLE WASH

Ozon sebagai zat pengoksidasi 1,5 kali lebih kuat dari pada klorin dan efektif pada spektrum mikroorganisme yang jauh lebih luas daripada klorin dan desinfektan lainnya. Ozon mengendalikan berbagai macam patogen makanan umum seperti Cryptosporidium, E-coli, Fecal Coliform, Listeria, dan banyak patogen makanan berbahaya lainnya. Karena bebas dari residu kimia, ozon dianggap paling aman dan paling alami pemurnian dan desinfektan agen untuk produk segar dan pengolahan air yang digunakan dalam pengolahan makanan. Tidak ada bakteri atau virus yang bisa menjadi resisten terhadap ozon.

Air yang tidak diobati sering mengandung mikroorganisme berbahaya yang dapat menyebabkan kontaminasi silang produk baik sebelum atau selama siklus pemrosesan. Pengobatan ozon memberikan peningkatan kualitas buah dan sayuran secara langsung, yang telah terbukti secara dramatis mengurangi tingkat pengembalian ke penanam selain mengurangi ketergantungan pada bahan kimia kaustik dan mahal. Selain itu ozon dapat menghancurkan produk samping klorin, pestisida, dan senyawa organik beracun dalam proses air tanpa meninggalkan residu beracun pada produknya. Ozon menghasilkan sistem pencucian telah dipasang dan divalidasi dalam berbagai macam kemasan & cuci buah & sayuran, cold storage, dan fasilitas distribusi; berulang kali menunjukkan peningkatan penyimpanan produk, mengurangi pembusukan dan meningkatkan masa simpan di pusat kelontong ritel.

Air ozonated menawarkan keuntungan berikut dari pembersih pembersih klorin tradisional:

• Ozon menghilangkan bakteri permukaan & jamur Efek desinfektan 
• ozon tidak tergantung pada tingkat pH air 
• Ozon mempromosikan kualitas produk unggulan sambil menurunkan hasil produk yang mahal Ozon tidak akan meninggalkan residu pada produk yang dapat mempengaruhi rasa atau mengurangi umur simpan. 
• Ozon dihasilkan. seperti yang dipersyaratkan dan oleh karena itu tidak memerlukan penyimpanan khusus 
• Ozon tidak memiliki pembelian bahan kimia atau biaya pembuangan yang berkelanjutan 
• Ozon tidak meninggalkan residu yang membuat penggunaan kembali air hanya masalah filtrasi yang disetujui oleh USDA & FDA. National Organic Program (NOP) mengizinkan Penggunaan air 
• ozonated dalam sistem bilas atau cuci akan mengalami pengembalian investasi yang cepat.